- 头版
- 烹饪
◆牛舌
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3种牛舌拼盘
2580日元(含税)
您可以比较三种不同类型的舌头：上舌、舌尖和舌屑。
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厚切牛舌
3180日元(含税)
这是罕见的精致咸舌，一头牛只能产出一份。
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盐焗牛舌
2780日元(含税)
舌头质地柔软，肉质丰富，是本店最受欢迎的商品。
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牛舌配白洋葱
2980日元(含税)
请将调味好的韭菜丝裹在舌头上，尽情享用。
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牛舌（葱盐酱）
1680日元(含税)
这个部位是舌尖，脂肪含量低，口感有嚼劲。
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牛舌
1180日元(含税)
舌腰肉和舌筋味道浓郁，嚼劲十足。配味噌。
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烤牛舌
1780日元(含税)
烤牛舌，低温烤制5小时。请搭配磨碎的洋葱和酱油一起享用。
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烤肉用调味葱
280日元(含税)
◆黑毛和牛
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额外的卡尔维
2980日元(含税)
这是限量版肋排，只能从一头牛身上少量获得。
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上卡尔维
2580日元(含税)
这是经过精心挑选的肉块制成的嫩肉。
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卡尔维
1780日元(含税)
即使是常规菜肴，也有被称为烤肉之王的烤肉排。
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下降的卡尔维
1980日元(含税)
这种肉来自肋骨部位，味道鲜美。
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特制上腰肉（肋骨中心）
3480日元(含税)
嫩滑、优质的肋眼牛排片，用盐和芥末调味。
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特制厚切牛排
3980日元(含税)
将最优质的里脊肉切成厚片。
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寿喜烧牛腩
3780日元(含税)
配以特制寿喜烧酱和蛋黄。
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和牛拼盘
3180日元(含税)
这是一种嫩肉，也用于生牛肉等菜肴中。
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精选各种美味
8800日元(含税)
我们将提供一份拼盘，其中有六种当今最高品质的肉类，每种两片。请到店确认。
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如果您对和牛的切块或调味有任何偏好，请告知我们。*有些产品只有在下订单后才会切割，以避免影响肉的质量。这可能需要一些时间。请预先警告。
◆国产、进口
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牛腩排
2380日元(含税)
【限量】特选牛腩排
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牛肉Harami
1780日元(含税)
采用安格斯顶级牛肉制成
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瘦牛肉（辣椒）
1580日元(含税)
搭配蒜味酱油或芥末酱油享用。
◆鸡肉和猪肉
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[鸡肉] 鸡腿/鸡脖子
各680日元（含税）
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[猪肉] 冲绳山原阿古猪肩肉/肋排
各1380日元（含税）
在冲绳出生并长大。阿古猪肉的特点是肉质鲜美、脂肪优质。猪肉为万物之王，营养均衡，保健功效显著。
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[猪肉] 国产Tontoro（猪脸颊肉）
¥630(含税)
配芥末和酱油。
![[猪肉]香肠](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/rfli4e58/45176426/cz50_w300h300.jpg)
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![[猪肉]香肠](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/rfli4e58/45176426/cz50_w500h500.jpg)
[猪肉]香肠
580日元(含税)
这是用猪肉制成的猪肉香肠。
◆激素
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牛条纹肠
850日元(含税)
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牛杠杆
¥780(含税)
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牛小肠/牛肚
880日元/1180日元（含税）
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3种激素的组合
1580日元(含税)
3种推荐内脏拼盘（盐味或味噌味）
◆海鲜烤/铝箔烤
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虾（3只）
580日元(含税)
这是南美白虾，虾壳可以吃。
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鱿鱼（1只）
¥680(含税)
我们将只提供鱿鱼身，不去内脏，切成易于食用的块状。
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扇贝（2个）
¥690(含税)
采用北海道扇贝制成。
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铝箔烘烤
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【蛋筒：580日元（含税）】附黄油、酱油。/《蘑菇黄油：680日元（含税）》附有黄油和酱油。/《大蒜：730日元（含税）》配芝麻油和盐。*照片显示用锡纸烤制的大蒜。
◆沙拉
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凯撒沙拉
1280日元(含税)
凯撒沙拉上放有两种奶酪。
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Chooregi Salada
¥980(含税)
经典的烤肉沙拉。
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葱沙拉
¥680(含税)
大量的葱和姬菇，配上特制的盐酱。
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大白菜沙拉
¥780(含税)
香脆的大白菜和韭菜沙拉。
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生菜
¥680(含税)
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烤蔬菜
¥780(含税)
经典时令蔬菜拼盘
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中辛藏沙拉
1480日元(含税)
终极沙拉，配有自制烤牛肉和磨碎的洋葱酱
◆泡菜
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5种泡菜拼盘
1580日元(含税)
白菜、腌姜、大井泡菜、鱿鱼干、时令泡菜
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3种泡菜拼盘
1180日元(含税)
白菜、腌姜、大井泡菜
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大白菜泡菜
580日元(含税)
【单品】经典的白菜泡菜，非常适合烤肉。
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Kakuteki
580日元(含税)
[单品]自制kakuteki！以甜辣泡菜为底料制成。
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Oikimuchi
580日元(含税)
【单品】自制大井泡菜！以甜辣泡菜为底料制成。
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鱿鱼泡菜
580日元(含税)
【单品】越嚼越香……佐木芥末鱿鱼泡菜。
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韭菜泡菜/金针菇泡菜
580日元(含税)
[单品]
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【单品】也可外带。
◆精湛的文章
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生鱼片
1180日元(含税)
配以特制醋味噌酱。
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和牛beeke
1780日元(含税)
最后淋上我们自制的酱汁即可。
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和牛蛋卷
1580日元(含税)
柔软地包裹在甜辣的和牛中
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什锦Namuru
880日元(含税)
豆芽、菠菜、蕨菜、胡萝卜
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烤黄瓜
480日元(含税)
配上葱花和盐酱，这是一道非常适合配酒的菜肴。
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韩国贴
¥330(含税)
与肉或米饭一起食用。
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煮毛豆（盐）
480日元(含税)
菜品是热腾腾、新鲜煮熟的。
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红烧牛筋（限时供应）
¥680(含税)
这种特殊的牛筋汤只有在寒冷的季节才能吃到。
◆汤
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尾汤
¥980(含税)
味道清淡的牛尾汤。配上姜和酱油即可。
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Komta汤
1280日元(含税)
将和牛尾炖煮18小时制成的浓汤。
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Yukkejan汤
1180日元(含税)
以鸡骨和自制辣椒酱为主要原料的汤，配有大量蔬菜。
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鸡蛋蔬菜汤
¥780(含税)
用蓬松的鸡蛋和蔬菜熬制的汤，味道清淡。
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裙带菜汤
¥680(含税)
用裙带菜、白洋葱和鸡骨头制成的经典汤。
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任何汤都可以换成汤，但需额外支付150日元。
◆面条
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韩式凉面
¥1090(含税)
平壤冷面又称水冷面。* 使用荞麦粉
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日式梅子冷面
¥1090(含税)
这道菜以韩式冷面为基础，配上腌梅子，口感清爽。
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盛冈冷面
1180日元(含税)
“盛冈冷面”起源于岩手县，因其光滑的面条而闻名。
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油菜酱面
1380日元(含税)
您可以选择拉面或乌冬面。
◆米饭
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石锅拌饭（普通）
1180日元(含税)
请享用我们精心烹制的石烤拌饭和特制酱汁。半份：780日元（含税）
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拌饭（普通）
¥980(含税)
这是无需烹煮的拌饭。这道菜将搭配溏心煮鸡蛋一起食用。半份：630日元（含税）
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烤和牛新月寿司（1件）
1280日元(含税)
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烤和牛肋骨握寿司（1个）
¥930(含税)
将特选的排骨烤熟并制成握寿司。如果需要的话，请搭配芥末一起享用。
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大米（小）
¥330(含税)
中号：380日元（含税）／大号：430日元（含税） ※照片为大号
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特制牛腩排咖喱
1480日元(含税)
用 30 种香料制成的咖喱，搭配烤牛腩排。
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牛舌炖
1800日元(含税)
用大量牛舌慢慢炖煮而成的炖菜。
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牛肉饭
¥530(含税)
牛肉碎和大量的葱
◆饭团
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梅
280日元(含税)
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鲣
280日元(含税)
使用的大米是鱼沼市种植的无籽李子。
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海带
280日元(含税)
米饭和佃昆布的搭配是最好的！
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梅子扎菜
380日元(含税)
有了梅杂斋，你就能吃到无限量的饭团！
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金枪鱼蛋黄酱
¥330(含税)
美味的铁板金枪鱼蛋黄酱！
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玉米蛋黄酱
¥330(含税)
孩子们也喜欢的玉米蛋黄酱！
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和牛洋葱味噌
480日元(含税)
丰盛的日本牛小排和葱，用红味噌调味。
◆甜点
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各种果子露冰淇淋
450日元（含税）〜
它会根据季节而变化。请随时访问我们。
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杏仁豆腐（自制）
350日元(含税)
它具有浓郁的香气和柔软的质地。请试一试。
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魔鬼巧克力布丁（自制）
480日元(含税)
在巧克力布丁上涂上可可粉。吃完之后就觉得很好吃(^^♪
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各种布丁（自制）
各350日元（含税）
我们始终有四种可供选择：蛋奶沙司、烤绿茶、红茶和抹茶。两者都是小份量，非常适合饭后清洁口腔。
